عسل طبیعی ماده‌ی خوراکی فوق العاده مفید و معجزه‌گر و دارای محبوبیت فراوانی میباشد. این مسئله باعث شده که سوء استفاده گران از این فرصت استفاده کنند و با تولید و فروش عسل تقلبی به جای عسل طبیعی که یک ترکیب مفید و گران قیمت است قانون های فروش را زیر پا بگذارند.
برای تولید عسل طبیعی نیاز است که زنبورها به سمت شهد گل و شکوفه ها به نام نکتار بروند و با تغذیه و ذخیره کردن آن درون معده‌ی خود و اعمال یک سری عملیات آنزیمی آن را به فرمول ساده‌تری تبدیل می‌کنند. در این صورت به طور طبیعی عسل در شکم زنبورها تولید میشود و در نهایت با کاهش رطوبت، عسل را به صورت بلوری درون شکم خود ذخیره می‌کنند. هنگامی که ظرفیت ذخیره‌ی عسل پر شد آن را به کندو منتقل می‌کنند.
اما در سیستم تولید عسل تقلبی تمام این عملیات در کارخانه ها و با دخالت انسان انجام میشود. برای تولید عسل تقلبی روش های متعددی وجود دارد و تنها به یک روش محدود نیست. اکنون روش های تولید عسل تقلبی را برای شما بیان می‌کنیم.
روش های تولید عسل تقلبی
- تقلب در مبداء تولید: کندو داران و پرورش دهندگان زنبور عسل در کنار شهد گل از شکر، قند، شیره‌ی خرما و غیره در تغذیه‌ی زنبورها استفاده می‌کنند. با تغییر تغذیه‌ی زنبور عسل از حالت طبیعی خود دور میشود.
- تقلب در تولید کلی : این روش بدون دخالت کلی زنبورها انجام میشود. یعنی عسل در کارخانه‌ها با مواد مصنوعی همچون شکر و افزودنی هایی همچون گلیسیرین و غیره تولید میشود.
- تقلب در نگه داری: با نگه داری عسل در مکان های نامناسب مانند دمای بالا، رطوبت و یا صفحات سرد باعث می‌شوند که عسل تمام خاصیت های خود را از دست بدهد.
- تقلب در توزیع: گاهی فروشندگان عسل طبیعی را به منظور افزایش حجم و مقدار آن با عسل های تقلبی دیگر مخلوط می‌کنند و یک عسل ناخالص و بی کیفیت به مصرف کنندگان می‌فروشند.
مضرات عسل غیر اصلی
- کاهش خواص تغذیه ای به خاطر وجود افزودنی ها
- ایجاد بیماری‌های مختلف همچون افزایش قند خون و... به دلیل نداشتن ویژگی های عسل طبیعی
- ایجاد حساسیت و آلرژی های پوستی
- آسیب به دستگاه گوارش همچون اسهال، دل درد، یبوست و سوء هاضمه
- تضعیف سیستم ایمنی
- ایجاد جوش های پوستی
راه های تشخیص عسل طبیعی
راه های تشخیص عسل طبیعی از تقلبی
می‌توان گفت راه های زیادی برای تشخیص عسل طبیعی وجود دارد. اکنون روش های تشخیص عسل طبیعی پیچیده و ساده را توضیح خواهیم داد.
روش های پیچیده عبارت‌اند از:
- آزمایش شیمیایی: از راه آزمایشگاه و تعیین مقدار آب، پروتئین، مقدارHMF به طور دقیق عسل طبیعی تشخیص داده میشود.
- تست فلش پوینت: فلش تست برای تعیین مقدار آب موجود در عسل انجام میشود. عسل طبیعی دارای رطوبت کم تری میباشد.
- تست تلقیح: عسل را همراه با یک محلول شکری حاوی لاکتیک اسید می‌آمیزند. در صورت تقلبی بودن عسل، تلقیح باکتری های لاکتیک اسید رنگ محلول را تغییر می‌دهد.
عسل طبیعی شرکت فوراور لیوینگ آمریکا
روش های خانگی و ساده تر تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی عبارت اند از:
- تست آبلیز: یک قطره عسل را درون مقداری آب بریزید و تا زمانی که حل شود منتظر بمانید. در صورت طبیعی بودن حل شدنش کمی طول می‌کشد اما به طور کامل حل میشود و رنگ آب را به رنگ تیره در می‌آورد. اما اگر عسل تقلبی باشد کامل حل نمی‌شود.
- تست روغن: یک قطره عسل را روی کاغذ روغنی قرار دهید. اگر عسل طبیعی باشد کاغذ خشک می‌ماند اما عسل تقلبی باعث مرطوب شدن کاغذ میشود.
- تست کبریت: کبریتی را به عسل آغشته و سپس پاک کنید. اکنون اقدام به روشن کردن کبریت کنید. اگر کبریت روشن شد نشانه‌ی آن است که عسل شما طبیعی است.
- تست با زرده‌ی تخم مرغ: کمی عسل با زرده‌ی تخم مرغ مخلوط کنید. اگر زرده به حالت پختگی درآمد عسل طبیعی است. اگر دچار تغییر نشد عسل غیر طبیعی است.
ویژگی‌های عسل اصلی و طبیعی
- چسبندگی زیادی ندارد
- غلیظ است و سخت تر از عسل غیر طبیعی به حالت روان در می‌آید.
- طعم آن زیاد در دهان نمی‌ماند.
- هنگام گرم کردن آن روی شعله کف نمیکند.
- دارای ناخالصی است و عطر و بوی گل و گیاه در آن احساس میشود.
- دیر اما کامل در آب حل میشود.
- شکرک می‌زند.
- روی پارچه‌ی سفید لک نمی اندازد.
- کاغذ را خیس نمیکند.
هر آنچه در بالا بیان کردیم راه های تشخیص عسل طبیعی و ویژگی های آن است. هم اکنون ممکن است برای شما سوال پیش بیاید که عسل طبیعی را از کجا تهیه کنیم که طبیعی بودن آن تضمین شده باشد؟
پاسخ سوال شما در دستان ماست.
معرفی بهترین عرضه کننده‌ی عسل طبیعی
شرکت فوراور لیوینگ آمریکا با ۴۰ سال سابقه تولید و فروش محصولات خود توانسته است با افتخار کاسب اعتماد شما مصرف کنندگان و مشتریان عزیز شود.
صاحب اولین تاییدیه گرفته شده از نهاد تخصصی سازمان مللی و فعالیت در بیش از ۱۵۰ کشور مختلف؛ با ارائه و توزیع عسل طبیعی و همچنین تولید و فروش بهترین مکمل بی پروپولیش فوراور که باعث میشود عملیات جذب تمام فواید عسل طبیعی به طور بهتری انجام شود در خدمت شما عزیزان قرار بگیرد.
عسل طبیعی شرکت فوراور لیوینگ آمریکا
دیدگاه خود را بنویسید