ماچا بلوبری

• پودر بلوبری سرشار ازآنتی اکسیدان، آهن، فسفر، منیزیم، کلسیم، روی، منگنز و ویتامین K است.
• این میوه در حفظ ساختار و استحکام استخوان و دندان‌ها موثر است.
• منابع غنی فنول‌ها به خصوص گالیک اسید موجود در بلوبری می‌تواند به محافظت از اعصاب و کاهش اضطراب و استرس کمک کند.
• منابع غنی آنتی اکسیدان در پودر ماچا و بلوبری، این محصول را به دشمن شماره یک سلول‌های سرطانی تبدیل کرده است.

ماچا تشریفاتی

• ما در این محصول سعی کرده‌ایم از بهترین کیفیت یعنی ماچای تشریفاتی که از بهترین مزارع ژاپن تهیه شده، استفاده کنیم تا شما یک طعم شگفت انگیز و خاص را تجربه کنید.
•  این چای سرشار از انواع مواد مغذی و معدنی بسیار مهم و کم‌یاب می‌باشد که باعث خواص بینظیر آن شده است.
• پودر ماچا تشریفاتی رنگِ سبزِ روشن تر،طعم و عطر بهتر و تلخی کم‌تری نسبت به سایر کیفیت‌های ماچا دارد.
• کیفیت تشریفاتی ماچا از برداشت اولی که روی گیاه تازه و جوان چای صورت می‌گیرد تهیه می‌شود و همین تازگی چای در کنار منطقه کِشت و روش پیشرفته فرآوری  است که باعث تفاوت در رنگ،عطر و طعم ماچا می‌شود.

1. محافظت از کبد

کبد دومین عضو حیاتی بدن است که مهمترین نقش را در دفع سموم، متابولیسم داروها دارد. چای ماچا با تنظیم سطح آنزیم‌های کبدی از آسیب به این عضو مهم بدن جلوگیری می‌کند.

2. تقویت عملکرد مغز

ال تیانین موجود در ماچا با افزایش فعالیت موج آلفا در مغز می‌ تواند به ایجاد آرامش و کاهش سطح استرس کمک کند. همچنین باعث تقویت حافظه و کاهش زمان واکنش دادن مغز می‌شود.

3. سلامت پوست

چای ماچا بخاطر منابع غنی آنتی اکسیدان از آسیب رادیکالهای آزاد بر پوست جلوگیری می‌کند. همچنین با کاهش چربی پوست مانع از ایجاد آکنه می‌شود.

4. ضد سرطان

پلی فنول ها و کاتچین موجود در چای سبز ماچا از ابتلا به انواع سرطان های مثانه، کولورکتال، پستان و پروستات پیشگیری می کند.

یک قاشق چایخوری پودر ماچا طعم دار را در 250 میلی متر آب حل کرده و میل نمایید. همچنین میتوانید از این پودر در تهیه بستنی و کیک نیز استفاده کنید.

میزان مصرف: یک تا دو قاشق غذا خوری در روز

1. ماچا چه طعمی دارد؟

با توجه به کیفیت ماچا می تواند طعمی تلخ تا نیمه شیرین داشته باشد البته فاکتورهایدیگر مانند دمای آب مورد استفاده و نسبت ترکیب آن با آب یا سایر مواد طعم نوشیدنی نهایی را تحت تاثیر قرار می دهد.

2.چرا بهترین چای ماچا ژاپنی است؟

زیرا تولیدکنندگان ژاپنی چندین قرن است که با استفاده روش‌های سنتی به تولید چای مرغوب ماچا پرداخته اند. نگرش سنتیِ دستی که تولیدکنندگان صنعتی ماچا در ژاپن جهت تولید این نوع چای دارند،وجه تمایز عمده میان ماچا ژاپنی با کیفیت بالا و پودر سبزِ بدون کیفیت تولید شده در سایر کشورهاست.

3. آیا ماچا حاوی کافئین است؟

بله، همگی چای ها به طور طبیعی حاوی کافئین هستند. یک فنجان ماچا (حاوی نصف قاشق چایخوری ماچا) حدود20 تا 30 میلی گرم کافئین دارد. لازم بذکر است که کافئین موجود در یک فنجان قهوه حدود 100 تا 200 میلی گرم است. همچنین ماچا حاوی آمینو اسیدی به نام ال-تیانین است که به افزایش آرامش و آسودگی معروف است. ال-تیانین موجب بهبود عملکرد شناختی مغز شده و تاثیر آرامش بخشی بر روی ذهن دارد.راهبان بودایی از این مزیت مهم ماچا جهت مراقبه استفاده می کرده اند، کافئین آنها را هوشیار و ال-تیانین موجب افزایش آرامش و تمرکز آنها می شود؛به همین علت است که ماچا هم افزایش دهنده انرژیست و هم آرامش بخش. بسیار مهم است بدانید که، بر خلاف قهوه، ماچا موجب تپش قلب و اضطراب نمی شود.

4. چگونه می توان ماچا با کیفیت را تشخیص داد؟

منبع – ژاپن

رایحه – تازگی و اومامی (گیاهی و شیرین)

رنگ – سبز زنده

طعم – ملایم بدون تلخی زننده

5. آیا حتما جهت تهیه چای ماچا به همزن چوبی بامبو احتیاج دارم؟

جهت تهیه چای ماچا به شیوه سنتی (استفاده از کاسه مخصوص) همزن چوبی بامبو (Chasen) به شدت توصیه می گردد. اما اگر همزن چوبی بامبو ندارید، فقط کافیست مقداری از پودر چای ماچا را با کمی آب داغ، حدود70 تا80 درجه، در انتهای استکان یا ماگ خود به خوبی هم زده، تا یکنواخت شود، سپس مقدار بیشتری آب داغ اضافه نمایید.

 6. آیا می توان در زمان بارداری ماچا مصرف کنم؟

شرایط فیزیکی خانم باردار در جواب به این سوال بسیار مهم است. توصیه می شود حتماً از پزشک سوال شود.

7. آیا ماچا با داروهای دیگر در تداخل است؟

احتمالاً خیر، اما جهت اطمینان از هرگونه تداخل دارویی لطفاً با پزشک خود مشورت کنید.